18 januari 2023
Leestijd: ca. 4 minuten
Ja ja, deze o zo denigrerende, links totalitaire veganist, gaat even wat mythes over veganistisch eten ontkrachten.
1. Veganistisch eten is iets links totalitairs
Merkwaardig is ‘t, dat rechts, links zo vaak in de watten wil leggen op het gebied van progressie. Nu moet ik mezelf wel even verduidelijk op ‘het gebied van progressie’; ik bedoel namelijk niet economische progressie, maar wettelijke progressie. Wettelijke progressie begint meestal bij een groepje deugdkneuzen met als label ‘links-totalitair’; tot het breder gedragen wordt na een bepaalde tijd, dan noemen we het gewoon de wet. Dus wat is het verschil tussen de gay rights movement in de jaren ‘70 in San Francisco en protesterende marxisten? Juistem, marxisme als ideologie is geen wet, maar een homohuwelijk nu wel.
“Natuurlijk zijn moraliteit en politiek sterk met elkaar verweven, maar een keer in de zoveel tijd, overstijgt moraliteit de politiek.”
Rechten zijn niet in lood gegoten, althans, als je niet-gelovig bent.
Tussen droom en daad staat, de veeteelt.
3. Veganisme ontkent de morele superioriteit van de mens ten opzichte van dieren
Mensen zijn dieren, maar neen inderdaad, er is een gradatie aan rechten voor dieren. Wanneer dieren eten illegaal zou zijn over honderd jaar, betekent dat niet dat ze dezelfde rechten hebben – en dus dezelfde morele status hebben als – de mens. Koeien en varkens krijgen straks echt geen recht op een uitkering of onderwijs en ook voor een torretje doodtrappen wordt je echt niet direct de cel ingesmeten. Elk beest heeft andere rechten, waarvan er eentje straks hopelijk wordt voor een varken dat hij niet zomaar gegeten kan worden voor de pure smaakervaring van de mens.
4. Mensen zijn ervoor gemaakt om andere dieren te eten
Kijk onze tanden, onze korte darmpjes, de transpiratie via de tong in plaats van de huid, wacht wat? Neen, we zijn er allang niet meer voor gemaakt om vlees te eten. Sowieso zijn we niet gemaakt, we maken onszelf. Het speciale aan de menselijke evolutie is dat we al vrij snel minder afhankelijk zijn geworden van onze genen en omgeving, maar meer van onze hersenen. Vooral door communicatie en andere cognitieve functies heeft onze evolutie, ten opzichte van de evolutie van andere dieren, zo’n bespoediging gemaakt. Wij sturen dus onze evolutie vooral met onze cognitieve functies (zoals het bouwen van samenlevingen met normen en waarden, culturen en rechten). Soms zijn we daar, ten opzichte van ons lichaam, bijna te snel in, kijk maar naar de technologische ontwikkelingen. Een afstemming is dus goed om te maken; kan ons lichaam nu al wel een volledig plantaardig dieet aan? Het antwoord is: Ja, dat kan!
5. Veganistisch eten is ongezonder dan een dieet van plantaardige EN dierlijke producten
Het antwoord was ja op de vraag onder puntje vier omdat we al door de tijd heen veel meer plantaardige producten zijn gaan eten, terug dus naar zoals we ooit als mens begonnen. Onze darmen (de plek waar de celwanden van plantaardig voedsel kapot worden gemaakt voor vertering) zijn inmiddels 8 meter lang, we kouwen niet meer louter verticaal, hebben geen lichaamseigen aanmaak meer van vitamine C, en zo kan ik wel even doorgaan. Dus ja, we zijn omnivoren, maar dat betekent niet dat je als beest, zeker niet als mens – zie boven – ook vlees MOET eten om gezond te zijn. Vlees is namelijk, ik wil niet te denigrerend zijn, maar een beetje derdewereldland-eten. Als er echt geen andere optie is dan vlees, dan is het handig om vlees te eten om zo veel voedingsstoffen binnen te krijgen. Maar wij verwende westerlingen kunnen alleen de goede voedingsstoffen uit het vlees filteren en de onnodige stoffen niet consumeren. Hoe? Veel sojamelk/-yogurt/-kwark, per dag een eetlepel gebroken lijnzaad, per dag een algenolie capsule van DHA en EPA, per dag een handje walnoten, om de dag een B12 smelttablet (1000 𝛍g), veel groenten en peulvruchten en voilà, de beesten kunnen rustig doorleven, en jij krijgt net zulke goede bloedwaarden als ik. En toch.. onderzoek naar een veganistisch dieet loopt uiteen. Het zorgt onder andere voor een lagere Body Mass Index, vermindert de kans op type 2 diabetes, bewerkstelligt een lagere bloeddruk… maar sommige studies zeggen ook weer dat het de kans op een beroerte kan (!) vergroten. Het wordt een kosten-batenanalyse; we drinken onszelf in Nederland immers ook helemaal de lever weg en drank heeft geen rechten, andere dieren wel. En dus ook tijd om een ander groot exportproduct te bedenken ingenieus Nederland, succes!
